Rokfor peyniri nedir?

Güney Fransa’nın dağlık Combalou bölgesindeki mağaralarda saklanarak olgunlaştırılan Rokfor peyniri (roquefort), yalnızca bu yörede yetiştirilen mavi küflü ve yoğun aromalı bir peynir çeşididir. Peynirde oluşan […]