Triliçe nasıl yapılır

Merhabalar yemeyi yedirmeyi seven bayanlar tabi sizi de unutmadım beyler. Bu tarif sizi yarı yolda bırakmayacaktır. Tarifi deneyen siz değerli okurlarım lütfen olumlu yada olumsuz görüşlerinizi mutlaka bildirin. Bildirin ki yanlışım varsa düzeltebileyim. Bu benim için çok değerlidir. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin. Hayatınız bu tarif gibi bol mutluluk getirsin.

Keki için Malzemeler;

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

yarım çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için Malzemeler;

1 paket krema

1 su bardağı şeker

1,5 yemek kaşığı tereyağ

Kekin üzeri için Malzemeler;

1 su bardağı süt,

1 peket krem şanti ( Bir  su bardağı soğuk süt ile her hangi bir markanın krem şantisi mikserle karıştırılıp buzdolabında bekletilmelidir)

 

Hazırlanışı,

İlk olarak triliçe kekini yapmakla başlanmalıdır. Uygun büyüklükte kap seçilerek yumurta ve şeker 10 dk boyunca yüksek devirde blender ile çırpılmalıdır. Yeteri kadar çırpılmazsa istenilen şekilde kabarmayacaktır. Sıvı yağ, su eklenir ve bir dakika kadar karıştırılır. Kabartma tozu, vanilya ve un elenerek katılmalı ve spatula ile yavaşça alttan üstten karıştırılmalıdır. Bu şekilde  hamurun daha yumuşak ve daha güzel kabarmasını sağlamış olacağız. Karıştırılan kek harcını dikdörtgen ( 35-40cm )borcama dökülür. 160°C ayarladığımız ve ısınmış hazır olan fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.  Diğer kekler gibi çok kızarmasını beklemeyin. Pişen keki soğumak için kenara alıyoruz. Soğuyan keki kürdanla delikler açıyoruz.  Üzerine daha önceden yapmış olduğumuz krem şantiyi  sürüyoruz. Süslemek için iki yemek kaşığı kadar kenara ayırılmalıdır.

 

Şerbeti için,

 

Tencereye süt, krema ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırılır. Dikkat edilmesi gereken asla kaynatılmamalıdır. Ilık bırakmak yeterli olacaktır.

Şerbeti soğuyan kekin üzerine dökülür.

 

Karamel sosu için,

1 su bardağı şekeri küçük bir tava yada tencereye koyun, karıştırmadan kısık ateşte erimesini bekleyin.  Kahverenge gelince tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Soğuyan kremayı kekin üzerine sürmüş olduğunuz krem şantinin üzerine dökün. Bir spatulayla düzeltip kenara ayırdığınız krem şantiyi sıkma torbasına yada yoksa normal küçük boy buzdolabı poşetine koyup kürdanla delik açıp karamelin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

 

Şimdiden afiyet olsun