Evde tam doyumluk pizza tarifi

Pizza tarifi mize sizleri bekletmeden hemen başlamak istiyorum.

Malzemeler;

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un( ele yapışmayan hamur olacak)

Sosu için;

1 kase rendelenmiş domates(yazın yapmış olduğunuz domates konservesini de kullanabilirsiniz)

tuz

kekik

pul biber

bir tatlı kaşığı salça

bir diş sarımsak

Üzeri için;

mantar

sivri biber

siyah zeytin

sucuk

sosis

kaşar peyniri (rendelenmiş)

közlenmiş kapya biber(isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Hamur için uygun büyüklükte kap seçerek başlayabiliriz. Derin bir kaba ılık su maya toz şekeri koyup karıştırıyoruz. İki üç dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olması gerek. Yoğurmuş olduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirmeye bırakıyoruz. Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıyoruz. Daha ince pizza hamuru istiyorsanız üç parçaya da ayırabilirsiniz. Ben büyük boy tepsiye yaptım. Siz yuvarlak tepsiye iki eşit parçaya bölüp de yapabilirsiniz. Parçalara bölmüş olduğunuz hamurları tezgaha alıp un serperek merdaneyle yada oklavayla tepsiye göre açıyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz yada dilerseniz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz. Ben yağlı kağıt kullandım. Tepsiye aldığımız hamuru çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış fırında 10, 15 dakika pişiriyoruz. Ne çok pişmiş nede çok çiğ olmaması gerek.  Hamurumuz pişerken bir yandan da sosu hazırlayalım. Bir kase kadar rendelenmiş domatese yada domates konservesine bir tatlı kaşığı salçayı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra rendelenmiş sarımsak ,tuz, pul biber, kekiği  katıp karıştırıyoruz sosumuz hazır.   Yarı pişen hamuru fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırlamış olduğumuz sosu döküyoruz. Ardından ilk kaşar peyniri sonra mantar ve diğer malzemeleri serpiştirip tekrardan fırına atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişirip fırından  çıkartıyoruz. dilediğiniz şekilde servis edip afiyetle yiyebilirsiniz…

Bu mükemmel pizza tarifi mizi beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Hoşunuza gitmeyen şeyler varsa yorumlarda belirtmekten çekinmeyiniz. Geri bildirimleriniz bizim için önemlidir. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin…

Pizzanızı yedikten sonra üzerine trileçe tatlısı yemek isterseniz buradan trileçe tarifine de bakabilirsiniz